השף רודד מעביר סדנאות לקבוצות, וימי גיבוש לחברות עם חוויה קולינרית במיטבה ועבודת צוות.
הסדנאות מועברות באווירה כפרית, ויוצר פיוז'ן של טעמים – שילוב בין המאכלים של פעם לבין הטרנדים של המטבח העכשווי, תוך כדי שימוש בטאבון ובתנורי פרנה אותנטיים, ובחומרי גלם טריים מהגינה הפרטית של השף, ומירקות הנקנים ישירות מהחקלאים מהמושב.
כל הסדנאות בכשרות של מועצה אזורית שדות נגב, הרב אהרון הכהן (בשר חלק) ניתן לבקש חומרי גלם לכל סוג של כשרות בתוספת מחיר.
נילמד מהם הדרכים הנכונות לבחור דגים, מהם הסימנים לדגים טובים ואיכותיים, ומהם היתרונות של דגי ים מול דגי בריכה.
נילמד לעבוד עם דג נא ועם תבשילי דגים ודגים צלויים, כמו סביצ'ה ודגים צלויים בפרנה.
הסדנה מתנהלת כמו ארוחת שף – בה אנו נכין מנה ונשב להנות ממנה.
כל אחד מהמשתתפים יעבוד בשת"פ עם השף להכנת המנה.
נקצוץ, נתבל, נלוש ובסיום כל הכנת מנה נאכל ממעשה השף – כך שבמשך כל הערב אנו אוכלים, שותים , מבשלים ונהנים.
צרו עימנו קשר
השף רודד – ארוחות שף אסאדו לאירועים, ייעוץ קולינרי, סדנאות בישול באוירה כפרית. שימוש בחומרי גלם משובחים וטריים בעלי ערך תזונתי גבוה מגינת הירק הפרטית של השף. האוכל כשר, ניתן לקיים ימי גיבוש וכיף במקום, ופעילויות לאירועים קטנים וגדולים.
© כל הזכויות שמורות לשף רודד עטיה, מושב שרשרת 14, טלפון: 054-7730379
Made with ❤ by Solo SEO